モリブデン(Mo)

ミネラル名 モリブデン(Mo)

  • 主な働き
    酵素の構成成分、尿素の代謝に関与、鉄の体内利用の円滑化、炭水化物・脂肪の代謝補助、銅中毒予防。
  • 欠乏時の作用
    神経過敏、食道ガン、胃ガン。※過剰時体重減少・ストレス適応困難、痛風。
  • 不足の原因
    精白穀類の主食、白砂糖の摂取過剰、加工食品の偏食、清涼飲料水・インスタント食品の過飲食。
  • 主な含有食品
    大豆、昆布、玄米、小麦、豆腐、大根、ゴマ

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